Ex-chef do McDonald’s revela por que batatas fritas não são servidas o dia todo
Apesar dos clientes quererem que o McDonald’s sirva batatas fritas o dia todo, há razões estritas para que isso não aconteça.
O ex-chef do McDonald’s, Mike Haracz, ganhou mais de 315 mil seguidores no TikTok ao compartilhar sua experiência de trabalho no McDonald’s. Ele também é conhecido por revelar segredos internos da corporação, que deixam muitos intrigados.
Em uma postagem recente, Haracz explicou por que o McDonald’s não serve batatas fritas o dia todo. Embora houvesse vários fatores para o motivo, o principal deles era que tanto as batatas fritas quanto as batatas fritas usam temperaturas diferentes para o óleo de fritura.
“O problema dos hash browns e das batatas fritas são as batatas fritas e os hash browns são fritos na mesma fritadeira. E nas versões Gold Standard, há uma temperatura diferente para o óleo”, disse ele.
Se o McDonald’s usasse o mesmo óleo de fritura para ambos os itens do menu, um dos produtos não estaria à altura do seu “Padrão Ouro”.
O Padrão Ouro do McDonald’s afirma: “Todos os ingredientes e alimentos são processados em nossas cozinhas de acordo com os Padrões Ouro do McDonald’s, que detalham requisitos rigorosos de qualidade, aparência, sabor, textura e segurança alimentar”.
Além disso, Haracz afirmou que tanto as batatas fritas quanto as batatas fritas não caberiam sob a lâmpada de aquecimento, pois seria necessário haver mais espaço para as batatas fritas, que é um dos itens mais populares do menu.
Ele também afirmou que servir os dois itens o dia todo exigiria mais mão de obra. No entanto, isso significaria que o McDonald’s teria que ter ainda mais funcionários disponíveis por turno.
Embora muitos espectadores nos comentários do ex-chef do McDonald’s entendessem por que optaram por não servir batatas fritas o dia todo, isso não negou o fato de que muitos ficaram desapontados por não poder pedir batatas fritas da abertura ao fechamento.
“Sinto falta dos hash browns o dia todo”, escreveu um espectador. “Só vou lá pelos hash browns”, acrescentou outro.
Apesar dos clientes quererem que seus itens de café da manhã sejam servidos o dia todo, não se sabe se o McDonald’s algum dia trará essa opção de volta.
No entanto, foi anunciado em outubro que a empresa agora tem permissão para consertar suas próprias máquinas de sorvete. Isso significa que aqueles desejos noturnos de McFlurry poderão ser satisfeitos daqui para frente.
